小鴿子“啄”出億元大產業

發布：貝迪鴿業時間：2021-11-05 返回列表

工作人員在喂養鴿子。

文圖 湖北日報全媒記者 祝華 通訊員李曉軍

從“土漢子”到“鴿專家”，從創業者到致富帶路人，從養殖到鴿子湯、鴿子宴多元發展;僅用10年，就蝶變成華中地區最大肉鴿繁育養殖基地......在棗陽市興隆鎮，有個遠近聞名的鴿子大王。

他從一個鴿棚起步，不斷創新思路，延長產業鏈、提升價值鏈，讓小鴿子“啄'出億元大產業。

“一鴿帶四仔”產量翻番

10月27日，棗陽市興隆鎮湖北貝迪鴿業公司鴿舍內，鴿子羽毛雪白、腳爪鮮紅。一人多高的鴿籠里，鴿媽媽們正在哺育幼崽。見有人來，鴿子撲棱起翅膀，紛紛往食槽方向擠，憨態可掬。

“這些鴿子名叫貝迪1號'，和普通鴿子相比，個頭更大，對病害的抵抗力也更強。"2012年開始養鴿的李金勇是棗陽貝迪鴿業的負責人，是土生土長的興隆鎮人?！傍澣饧毮侕r美，營養價值高，是一種天然高檔營養品和滋補品，俗話說一鴿頂九雞嘛?！?/p>

公司起初主要養殖肉鴿，因利潤率較低，2014年開始養殖種鴿。李金勇介紹，鴿子一個月只下兩枚蛋，前后隔兩天，小鴿子也不像雞、鴨那樣，一出殼就會自己叨食，而是靠大鴿子嘴對嘴用嗉囊分泌的乳汁喂養，一般一對種鴿一次只喂養兩只幼鴿，繁育速度慢。為提高產量，公司與華中農業大學、省農科院家禽研究中心、廣東家禽研究所等單位合作，創制出“一鴿帶四仔”養殖技術，即把一對種鴿產的兩只幼鴿交給另一對種鴿帶，讓幼鴿的“親生父母”專心地準備下一次產蛋，從而提高了鴿蛋和乳鴿的產量。

“這種模式使得產量提高了一倍?！崩罱鹩抡f。經過10年的發展，貝迪鴿業已成為華中地區最大的肉鴿良種繁育、養殖基地，擁有現代化標準鴿舍50棟，年產種鴿10萬對，出欄乳鴿200萬只，年產值過億元。

鴿子湯鴿子宴拉長產業鏈

產業要發展增值，離不開產品深加工。

2015年，貝迪鴿業建設冷凍庫、食品加工車間，實現養殖、屠宰、加工一條龍。同時與武漢等地公司合作，瞄準上班族，推出罐裝鴿子湯?！伴_罐后小火加熱煮沸即可食用，方便快捷，深受青年女性歡迎。"貝迪鴿業公司辦公室主任劉吉楊介紹，一只鴿子，批發價14元，利潤僅三四元，加工成鴿子湯，60元一灌，利潤增加三四倍。

近年來，公司還陸續推出了肉滑多汁、油亮香脆的鹵水鴿，外酥里嫩、味道鮮美的烤鴿，香而不膩的麻辣乳鴿、開袋即食的鹽水鴿等產品，形成了較完整的產業鏈，帶動公司產值利潤雙增長。

離鴿子養殖場不遠，還有一家鴿子主題餐廳，每逢周末，客人爆滿。

“這家餐廳的特別之處就是吃的是鴿子宴?！眲⒓獥罱榻B，一個產業的發展，離不開當地獨有消費習慣和文化的支撐，為傳播鴿子美食文化，打響棗陽鴿子美食品牌，去年公司在興隆鎮推出了鴿子主題餐廳。

走進餐廳，精致的鴿子模型、可愛的鴿子卡通吉祥物、整面鴿子文化墻，讓人印象+分深刻。餐桌上，每一道菜都與鴿子有關，鴿子湯、烤乳鴿、紅燒鴿雜、煮鴿子蛋等，每一道菜都是精心烹制。剛出鍋的金黃烤乳鴿，比烤鴨還誘人，一口咬下去，汁水不斷溢出，香氣撲鼻。連米飯也是煲仔鴿飯，10月中旬，這家鴿子餐廳還上了央視。

“餐廳的青菜也是用鴿子糞種植的有機蔬菜?！眲⒓獥钫f，公司利用鴿子糞種植有機蔬菜、用鴿糞消毒發酵技術配置飼料，喂養黑豬，多環節延伸產業鏈，“做好了，每一個環節都可以產生效益”。

帶動100多戶村民致富

離貝迪鴿業500米遠，湖北友鴿養殖公司正在擴大規模?！艾F在每年養殖肉鴿10萬對，產值500多萬元?！焙庇养濔B殖公司老板張光明，2018年回到家鄉，開始養殖肉鴿。

以前從沒養殖經驗的張光明為何敢大膽養鴿子?"貝迪鴿業提供種鴿、技術、飼料、銷售等支持，讓我沒了后顧之憂?！睆埞饷髡f，經過3年多的發展，公司已有了自己的銷售渠道，在武漢建了鴿子加工廠，去年還在新三版掛牌上市。

不遠處，棗陽向日葵養鴿場等多個養殖戶的鴿舍，一字排開，蔚為壯觀。

在劉升鎮金峽村，貝迪鴿業還建起養鴿基地，每年銷售鴿子4000多對，村集體年分紅8萬元，6名村民長期就業，每月收入2000多元。

“現在全鎮養鴿子的農戶達120多戶?！芭d隆鎮宣傳委員李志強介紹，他們多數萬對，少的500對，120元一對，一年收入數萬元。

貝迪鴿業總經理劉富運介紹，公司正在建設鴿子養殖產業園，投產后將吸納500個農戶入園養殖，提供就業崗位1500個，進一步拉長鴿子養殖產業鏈，實現相關產業產值10億元。

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